Куда лучше поступить, если хочу работать в рестораном бизнесе?

Подскажите, пожалуйста, куда лучше поступить, если в последствии хочу работать в рестораном бизнесе? И возможно ли поступить в ВУЗ с тем условием, что образование 9 классов и отдельно сдан ЕГЭ? И какие предметы лучше сдавать?

1 ответ

Анастасия Смольянинова
Здравствуйте, Анастасия! Вы можете поступить в профильный ВУЗ, например Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. Также факультет технологии приготовления продуктов питания есть в таких вузах, как НГТУ, НГАУ, СибУПК. Однако когда люди говорят, что хотели бы работать в ресторанном бизнесе, то, как правило, они под этим подразумевают работу в должности управляющего рестораном или, как минимум, администратора. Соответственно, это расширяет выбор вузов и факультетов. Вы можете поступить на факультет менеджмента, который есть сейчас практически в любом вузе. Также неплохими управленцами становятся люди, окончившие технические вузы (благодаря сильным аналитическим способностям). Однако стоит понимать, что если Вы хотите дорасти до управляющего ресторана, Вам необходимо пройти все ступени карьерной лестницы, начиная с простого официанта. Даже если Вы, предположим, добьетесь карьерных успехов в какой-то другой сфере деятельности (например, должности коммерческого директора в крупной торговой компании) и решитесь попробоваться на топовую позицию в ресторан, то шансы попасть на эту должность у Вас минимальны. Таким образом, выбор факультета не столь принципиален. Поэтому если Вы все-таки твердо для себя решили, что карьеру будете строить исключительно в ресторанном бизнесе, то параллельно с учебой устраивайтесь уже сейчас на позицию официанта и проявляйте в процессе работы свои лидерские способности. Что касается второй части вопроса. Общеизвестный факт, что возможности поступить в вуз, окончив 9 классов, нет ни у кого. Вам необходимо сначала получить среднеспециальное образование, окончив колледж, училище. Что касается выбора предметов для сдачи экзаменов, то это будет зависеть от того, какой вуз и какой факультет Вы выберете для поступления. Ответить